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愛媛県松山市の洋菓子屋さんパティスリーソルシエ様の

新商品、ハード系のバームクーヘン「ガトー・ア・ラ・ブロッシュ」を試食させて頂きました！

パッケージは上品で、高級感がありますよね。

大きさは手のひらよりも少し大きめかな・・・という感じでした。

切り分ける時、下の紙にカットの目安があってとても便利でした。

これなら、均等に切り分けられます。

さっそく、試食。。。

中身は、しっとりとしていて、食べ応えがあり、

バターもとっても効いていて、濃厚なバームクーヘンと言う感じ♪

感動したのは外側。何といっても外のザクザクとした食感がたまりません！

外側のボコボコとした部分に張り付いた砂糖が普通のバームクーヘンには無い食感を生み出しています。

ふんわりとしたバームクーヘンも美味しいけれど、ハード系のバームクーヘンもとっても美味しかったです！

松山ではとてもめずらしいハード系のバームクーヘン。

焼き目もおしゃれなので、お土産はもちろん、結婚式の引き出物にも良いかも・・・。

◆パティスリーソルシエ 松山市のデコレーションケーキ・ロールケーキ・バームクーヘン

＜本店＞
愛媛県松山市谷町甲158-6
 
TEL 089-978-0033
FAX 089-978-0099
営業時間 AM9時～PM8時
定休日なし
駐車場20台可
ホームページ：http://www.sorcie.co.jp/

＜各店舗のご案内＞
http://www.sorcie.co.jp/shop/
 

いちご農園視察、最後は大分の田辺利行さんの農園です。

田辺さん方では、ちょうど「さがほのか」の出荷準備中でした。

ハウス内の様子。

ハウスはご夫婦で切り盛りされていました。

いちご視察はここ大分で全日程終了となりました。

皆様お疲れ様でした。

長崎を経ち、福岡へ戻ると次は「ストロベリーフィールズ」さんの視察です。

こちらはなんといっても「九州最大級」（！）のいちご狩り農園。

ミヤネ屋でも取り上げられたことがあるそうです。

受付（左）と、いちごジャム手作り体験なども行っておられるそう。

ご家族皆で楽しめるような工夫が随所に見られました。

ハウス内は綺麗に管理され、ハチが受粉中でした。

いちごがたわわに実ったストロベリーフィールズさんの園内。

◆ストロベリーフィールズ　筑紫野いちご・いちじく農園

福岡市筑紫野市筑紫1278

TEL/FAX：092-400-3239

ホームページ：http://1515.itigo.jp/

1/12（木）～13（金）にかけて、あかまつ農園さんに同行させて頂き、

長崎の壱岐に有機JAS栽培のいちご視察に向かいました。

壱岐島へは、博多港からフェリーで1時間弱かかります。

今回訪問したのは、壱岐島で有機JAS認定のいちごを育てておられる↓牧山清吉さんのハウス。

有機○○　や　オーガニック○○というような標榜は、

1. 3年以上化学的に合成された肥料及び農薬の使用を避ける
2. 播種または植付け前2年以上（多年生作物にあたっては、最初の収穫前3年以上）の間、堆肥等による土づくり
3. 遺伝子組み換え技術を使用しない
4. 科学的に合成された肥料や農薬の使用を禁止・土壌改良資材を制限

などの厳しい条件を経て農林水産省に認可されてはじめて名乗る事ができます。

農薬・化学肥料等を使用していないので、少し小ぶりですがずっしりとしていて

いちご本来の味を感じられるようになっているそうです。

こちらで収穫したいちごは、↓のようにパック詰めされて出荷されます。隣は有機JAS認定書。

ちなみに、牧山さんは現在後継者募集中とのことでした。

ご興味のある方は連絡を取り次ぎますので、弊社までご連絡下さい。

TEL：089-907-3330

◆牧山清吉さんいちご農園　：　

壱岐市勝本町仲触899

TEL：0920-42-2377

愛媛県出身で県内外で活躍中の歌手・千桃生そらさんの

ライブ＆キャンペーン情報のお知らせです♪

《ライブ予定》

●1月15日（日）

　よさこい三昧

　場所：さぬき志度音楽ホール

　香川県さぬき市鴨庄4610-44

　TEL：087-894-1000

●1月17日（火）　　18：30～

　1月20日（金）　　18：30～

　場所：居酒屋　亜希

　千葉県市原市菊間900-47

　TEL：043-663-4865

●１月21日（土）　19：00～

　場所：居酒屋　あすか

　千葉県千葉市花見川区朝日ヶ丘3-2-30

　TEL：043-275-3185

●1月22日（日）　　13：00～

　場所：歌謡スタジオ　峰

　千葉県千葉市緑区大金沢町419

　TEL：043-291-5590

●1月22日（日）　　21：00～

　場所：居酒屋　陵

　千葉県千葉市中央区浜野町642

　TEL：043-263-3594

●1月23日（月）　　13：30～

　場所：花光ホール

　千葉県千葉市花見川区畑町436

　TEL：043-272-8686

《今治市キャンペーン予定》

●1月24日（火）　　19：00～

　場所：カラオケ喫茶　ゆず

●1月24日（火）　　20：30～

　場所：カラオケ喫茶　ピエロ